গাজরের ইডলি (Gajorer idli recipe in bengali)
#c2
গাজর একটি উপাদেয় খাবার। মিষ্টি ঝাল নানা রকমের খাবার আমরা গাজর দিয়ে তৈরি করে থাকি। তেমনি গাজর দিয়ে আমি তৈরি করেছি আপাম পাত্রে গাজরের ইডলি।
গাজরের ইডলি (Gajorer idli recipe in bengali)
#c2
গাজর একটি উপাদেয় খাবার। মিষ্টি ঝাল নানা রকমের খাবার আমরা গাজর দিয়ে তৈরি করে থাকি। তেমনি গাজর দিয়ে আমি তৈরি করেছি আপাম পাত্রে গাজরের ইডলি।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
গাজর স্কাবারে গ্রেড করে নিতে হবে।
- 2
একটা পাত্রে সুজি আর টকদই নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 10/20 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
- 3
10/20 মিনিট পর ওই পাত্রে গ্রেড করা গাজর চেপে জল ফেলে দিতে হবে।
- 4
নুন ও বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 5
প্রয়োজনে সামান্য জল দিতে হবে।
- 6
দেখতে হবে ইডলি র ব্যটার খুব ঘন বা খুব তরল যেন না হয়।
- 7
হাঁপ সসপ্যানের একটু বেশি জল ওভেনে বসাতে হবে।
- 8
জল ফুটে উঠলে সসপ্যানে র উপর আপাম পাত্র রেখে গোলাকার অংশে সামান্য তেল ব্রাশ করে দিতে হবে।
- 9
বড় চামচের এক চামচ করে গাজরের তৈরী ব্যটার দিতে হবে।
- 10
সামান্য গ্রেড করা গাজর ব্যটারের উপর দিতে হবে।
- 11
মিডিয়াম ফ্লেমে 8/10 মিনিট ঢাকা দিয়ে গরম করলেই তৈরি হয়ে যাবে গাজরের ইডলি।
- 12
প্রয়োজনে টুথপিক দিয়ে দেখে নিতে হবে।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি