প্রথমে একটা বাটিতে ১ কাপ ধনেপাতা কুচি,চাল গুঁড়ো, বেসন, গরম মশলা গুঁড়ো,নুন,গোল মরিচ গুঁড়ো,আদা রসুন পেষ্ট,জোয়ান,ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে.

একটু জল দিয়ে ময়দার ডোর মতো মেখে নিতে হবে. হাতে একটু তেল মেখে একটু একটু করে নিয়ে লম্বা মতো করে দুই মাথা জুরে দিতে হবে.

একটা কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হলে একে একে রিং গুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে.

এবার পরিবেশন করুন ধনেপাতার মুচ মুচে রিং এর সাথে পুদিনা ও ধনেপাতার চাটনি আর স্যালাড দিয়ে.