এবার সুজি ভাজতে ভাজতে ওর মধ্যে নুন কালোজিরে আর জোয়ান দিয়ে দিতে হবে।

সুজি ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ওটা ঢেকে দিতে হবে।

জল শুকিয়ে গেলে মন্ড আকারে তৈরি হয়ে যাবে। এবার হাতে একটু তেল মেখে ওটাকে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার মণ্ড থেকে লেচি কেটে ওগুলো কে রুটির মতো বেলে নিমকি আকারে কেটে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে ওগুলোকে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর পরিবেশন করতে হবে।