প্রথমে মাছটা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিব, তারপর লবণ দিয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে নিব।

এখন আমড়া,টমেটো পাতলা করে কেটে নিব তারপর ১ কাপ পানির সাথে টাকি মাছ, পিয়াজবাট,রসুনবাটা, হলুদের গুঁড়া মরিচের গুঁড়ো ওসাদ মতো লবণ দিয়ে একটি হাড়িতে বসিয়ে দিব।

যখন বলক আসবে তখন কাঁচা মরিচ ফালি টা দিয়ে দিব তারপর ঢেকে দিব ৫ মিনিটের জন্য।

মাছ, টমেটো, আমড়া সিদ্ধ হয়ে আসলে ভাতের মাড় টা ঢেলে দিব তারপর ২ ট বলক আসলে সাদ মতো ধনিয়াপাতা কুঁচি দিয়ে নামিয়ে নিব। খুব মজার এই তেল ছাড়া টক, তারপর গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো।