Crema de trufa exprés

Crema de trufa ideal para postres, rellenar pasteles, monas de Pascua y muchas otras aplicaciones.
La crema de trufa clásica hay que hacerla con la nata caliente y el chocolate enfriandola en la nevera unas doce horas antes de montarla. Esta se hace al momento y se puede usar al momento. No baja, después de 12 horas montada la crema sigue igual.
Se puede congelar para usarla otro dia.
Paso a paso
- 1
Tener la nata en la nevera y que esté bien fria. Poner las varillas en el congelador unas horas antes de batir la nata.
- 2
Poner en el vaso de la batidora la nata, empezar a montar un poco, agregar el azúcar glas y el cacao.
- 3
Batir con las varillas hasta que esté montada la crema de trufa. Se puede poner en una terrina tapada y congelar para cuando se necesite.
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