Crema de trufa exprés

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Crema de trufa ideal para postres, rellenar pasteles, monas de Pascua y muchas otras aplicaciones.
La crema de trufa clásica hay que hacerla con la nata caliente y el chocolate enfriandola en la nevera unas doce horas antes de montarla. Esta se hace al momento y se puede usar al momento. No baja, después de 12 horas montada la crema sigue igual.
Se puede congelar para usarla otro dia.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. PARA RELLENAR UNA TARTA MEDIANA
  2. 200 ml.nata para montar
  3. 1 cdascacao puro Valor
  4. 4 cdasazúcar glas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tener la nata en la nevera y que esté bien fria. Poner las varillas en el congelador unas horas antes de batir la nata.

  2. 2

    Poner en el vaso de la batidora la nata, empezar a montar un poco, agregar el azúcar glas y el cacao.

  3. 3

    Batir con las varillas hasta que esté montada la crema de trufa. Se puede poner en una terrina tapada y congelar para cuando se necesite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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