Cazuela de arroz caldoso con costillas y piquillo
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Un arroz que nunca falla, el éxito está garantizado y es muy fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos un sofrito con las chalotas picadas, los ajos en rodajas y los pimientos en tiras en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.
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Añadimos las costillas y las salteamos un poco hasta que tomen color.
- 3
Añadimos las judías verdes, las salteamos hasta que descongelen un poco, añadimos un buen chorreón de vino blanco, el sobre de preparado para paellas, un toque de hierbas provenzales y pimienta negra al gusto.
- 4
Mezclamos y dejamos cocinar con la tapa puesta hasta que el vino reduzca algo más de la mitad.
- 5
Echamos el arroz, lo mezclamos un poco, añadimos agua suficiente para que no quede un arroz seco, llevamos a ebullición, dejamos cocinar hasta que el arroz esté hecho, unos 20 minutos, y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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