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#Batalláenlacocina - queso - Irene#libro2

#milibrode1000recetasA diferencia de los huevos pasados por agua, los huevos mollete tienen la clara algo más hecha, lo que permite pesarlos y servirlos en plato. También se diferencian de los huevos poché o de los huevos escalfados porque éstos últimos se cocinan sin cáscara. El término mollete podría traducirse como mullido o blando, porque su textura es de yema semilíquida, algo más densa que la yema natural, y la clara exterior firme, aunque en capas más internas resulte algo lechosa.

#LoCocinoNoLoTiro Miráis con sobras que plato más rico, saludable y muy fácil prepare en 15 minutos.😜😜😜Tenía perdidas por la nevera dos cebolletas muy pequeñas , una guindilla y un trozo de queso griego y me deci preparar este plato. El resultado sorprendió mucho. Además es una receta sin sofrito.

La salsa tzatziki es de origen griego a base de yogur y pepino. Como el pepino tiene mucha agua, hay que triturarlo y presionar para que suelte el agua durante un tiempo, así la salsa no quedará aguada. Para una salsa más rápida, utilizar pepinillo (pepino encurtido) en lugar de pepino aunque la salsa resultante no tendrá un sabor tan intenso #mirecetario #1receta1arbol

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Desayuno súper fácil.

Bueno hoy os dejo unas tortitas de queso y arepas de maíz muy sabrosas, saludables, y cremosas. Un amigo de la familia venezolano invitó a mi hermana a comerlas, y gustó mucho, así que no dudó en compartirlas conmigo porque eso sí tampoco se pierde nada, le encanta hacer sus cositas y me encanta como lo hace y oye que bocado más rico. Un ingrediente bastante económico, y de abuela. Proviene de Latinoamérica, extendido en algunos países. Se puede rellenar de lo que quieras es amplio para combinar, queso, carne guisada, jamón York, etc. Es una pasta gruesa. Rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, ácidos, y fibra. Os preguntaréis qué tipo de harina es la que se utiliza, bueno es una harina de maíz seco de grano duro que ha pasado por un proceso de aplastamiento y golpes firmes para retirarle la cáscara y el corazón. Eso sí lo que queremos es hacerlo empezando desde 0. Yo lo compro el maíz molido la harina de maíz precocida, (no maicena). Yo he preparado a una manera muy rica, con huevo y queso extra diferente a las arepas normales venezolanas

Queso experimental.

El queso feta, tradicional de la cocina griega, es ideal para preparar aperitivos y todo tipo de platos.Esta es una forma muy sencilla de hacerlo y una forma distinta de comerlo.Lo he aliñado con guindilla, tomillo, orégano, pimienta y romero. Luego le he puesto un muy buen aceite de oliva virgen y quedó un aperitivo realmente bueno y que gusta mucho.Incluso cuando se acaban los trocitos de queso, el aceite restante se puede usar para aliños o para “mojar pan”.

#libro3El 🍅, esta hortaliza de colo rojo es una fuente inagotable de virtudes. A disfrutar de esta jugosa inyección de vitaminas mientras te cuidas.El tomate tiene pocas calorías, y por la cantidad de agua que contiene, hacen que sea esencial en cualquier dieta de adelgazamiento o para mantener la línea. Su riqueza en vitamina C ayuda a reforzar el sistema inmunitario. Es un eficaz anticancerígeno, previene las enfermedades cardiovasculares, mejora el animo y el sueño, es diurético y digestivo.

Es un desayuno rico, sano y nutritivo. Por que comer hay que comer, mejor bien que mal y empezar el día con energía. Ya sabéis que soy muy fan del aguacate, me encanta!! Es sano, nutritivo y rico en grasas buenas, aún así comerlo en la medida justa. Al lío.

Postre típico de Cantabria, muy fácil de hacer, se reemplaza la cuajada ingredientes principal para preparar la quesada pasiega por yogur griego, sale muy rica.

Si estás pensando qué preparar con harina de maíz además de las tradicionales arepas, aquí te traigo unos increíbles panecillos que tienen una corteza dorada, crujiente y el centro húmedo y esponjoso. Son tan aromáticos que seguramente querrás probarlos al salir del horno. Puedes rellenarlos con muchos ingredientes y si te gusta el contraste dulce-salado no te decepcionarás, pues van geniales con cualquier tipo de mermelada.

Pequeños sándwiches rellenos de una mezcla de queso, crème fraîche, maíz y perejil picado.

Doloresgarrido

Rollito de masa de hojaldre con forma de media luna, relleno de maíz dulce con queso crema y queso mozzarella.

#platounico

Me gusta utilizar productos frescos y prepararlos de forma sencilla.Esta receta es una forma de degustar los sabores de los ingredientes de estación en su justa madures.Sólo consiste en ir al mercado y elegir los mejores productos que nos ofrecen en cada época.Estamos en el otoño, estación en la que comenzamos a pensar en preparaciones reconfortantes.Sin embargo, no dejemos de consumir verduras frescas.

Estoy escribiendo y mirando la foto, sin saber que título ponerle a la receta... lleva huevo, lleva sobrasada y lleva queso 🥚 ahhhh ya está, se me acaba de ocurrir... huevo revuelto con ....👏👏 y acompañado de medio aguacate.Cuando ya lo tenía montado sobre la tortita, me he dado cuenta que me gusta más el pan con tomate y aove, que la tortita y me he hecho un panecillo con pan amb tomaquet y la tortita. Montarlo como más os guste Lo dejo a vuestra elección.

Se hacen en un momento, son bajas en calorías por lo ligera que es la masa filo y las puedes rellenar con lo que quieras, esta combinación que te propongo me encanta 😋

Una quiche sencilla y elaborada con aquello que tenía en casa. Muy rica de sabor y muy saludable, apta para vegetarianos.

#libro3

Dos tipos de tortilla. La de maíz fusionada con tortilla de patata. Hoy apetece comer a modo de #bocata. Las tortillas de maíz o trigo sacan de bastantes apuros. Su lado crujiente y su lado jugoso. Riquísimo!!! #fajitas

#123.

#cocinandoconlospeques#Isaac