Barcos de calabacín (calabacín relleno)

Este plato es de aprovechamiento, tenía restos de carrillada y bueno así me salió.

El calabacín relleno es uno de los platos que nos gusta mucho. Hacía bastante tiempo que no lo cocinábamos así. Sólo nos quedaba uno. Acompañado de lo que quieras, puede ser un buen plato para dos personas.

Hace unos días un amigo nos regaló la Biblia de la cocina italiana - The Silver Spoon, La Cuchara de Plata. Tiene tantas recetas bueníssimas que no sé por dónde empezar, pero he empezado por unos calabacines rellenos sencillos y la verdad es que están muy ricos. Hasta el mas pequeño lo ha disfrutado, así que resulta una receta familiar, y sano.

Os comparto una receta clásica de calabacín relleno de carne picada. Debido a que la verdura rellena es versátil y común en muchas culturas, es difícil rastraer su origen.Los calabacines rellenos son una opción perfecta para una cena saludable y reconfortante ya que el sabor suave del calabacín y las setas, el sabor salado de la carne picada, la mantequilla y el tomate triturado junto al sabor dulce de la cebolla, el puerro y el pavo, le aportan una textura heterogénea de gran riqueza nutricional. Os la comparto, espero que os guste.

De imprevisto hago esta cena. Tenía dos calabacines y una lata de atún, pues manos a la obra. Se hace rápido y está riquisimaaa 👌👌 espero que os guste.#sopadeletras#dominó

#alambiquecocina #vegetal Sencillo y sin complicaciones.

Esta receta me la dio el otro día mi amiga y exvecina Rosa Mari, la chica de la verduleria del barrio 4 Estacions.Ella le añadía gambas, pero yo no tenía.La verdad que nos sorprenddió lo bueno que estaban los calabacines así y hoy he decido repetir la receta y publicarla.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

He hecho estos tubos de calabacín rellenos que han sido para acompañar pollo asado. Los he rellenado con un poco de pollo que me sobró de unas brochetas y uvas pasas. Los he gratinado con queso mozzarella.Han quedado muy buenos y se pueden rellenar con los ingredientes que se deseen , al estar completamente pelados son ideales como guarnición ya que no quedan pieles en el plato revueltas con la carne.

Es una forma de darle la vuelta a la tortilla de calabacín. Y de divertirse en la cocina!Hecho con la mambo#mambo#cocinademercado

Hoy como entrante he hecho este calabacin relleno que queda riquisimo también como aperitivo, pincho o acompañamiento o guarnición de carnes, o pescados. Deliciosos.

Para los que no son muy amantes al calabacín esta receta es estupenda y no sabe nada de calabacín. Mis niños se lo comen encantados sin saber que es 🤫🤫

A menudo me gusta rellenar los calabacines con gambas, pero en esta ocasión se me ocurrió incorporar al relleno puré de patata, para enriquecer el plato.A todos nos ha gustado mucho y resultó una cena ligera y rica.No he puesto ninguna foto de preparación porque en un principio pensé no subir la entrada pero luego, mi hijo, me ha convencido de que lo haga.

Por lo que he leído el calabacín (Cucurbita pepo) llegó a Europa desde el Nuevo Mundo y, desde entonces, esta hortaliza se ha hecho muy popular.El consumo de calabacín en nuestra dieta nos ayuda a bajar el nivel de colesterol y, de igual modo, sus altos niveles de vitaminas A y C también contribuyen a la disminución del riesgo de la aterosclerosis, a mantener una piel sana y a luchar contra los radicales libres dañinos (responsables de causar el envejecimiento de la piel, provocando la aparición de manchas y arrugás). Uno de los mejores beneficios para la salud es el fortalecimiento de nuestros ojos (gracias a la luteína y la zeaxantina) que garantizan que nuestros ojos estén a salvo de los efectos peligrosos de los rayos solares y previenen la degeneración macular asociada a la edad. También es eficaz para el control de peso debido a su saludable combinación de alto contenido en fibra y agua y un bajo contenido de calorías (muy apto para las dietas de control de peso —como curiosidad, el calabacín tiene casi la mitad de calorías que la misma cantidad de coles de Bruselas o de brócoli—). Gracias a su alto contenido en agua, la aplicación externa de calabacín crudo (o de pepino crudo también) facilita la eliminación de las bolsas alrededor de los ojos.¡Viva el calabacín!(Sumamos esta receta al homenaje de una de las hortalizas por excelencia del huerto de verano: el calabacín). #recetasdecalabacín

Hacía mucho que no comía calabacines rellenos, así que me he animado a hacer una receta básica que todos conocemos y que podemos añadir a nuestro menú semanal, ya que es muy fácil de hacer, esta vez están rellenos de carne picada (yo siempre escojo de pavo y pollo pero podéis escoger la que más os guste), no pasa nada si no disponéis de carne picada, en mi perfil tengo otra receta de calabacines rellenos de atún 😋

El calabacín és una verdura que acostumbra a gustarnos a todos. En esta ocasión lo he hechorelleno con unas gambas rehogadas con ajo picado y gratinado con quesos.

He hecho este calabacín relleno con champiñones, jamón ibérico y arroz cocido que tenia de ayer. Lo he preparado con queso como si fuera un risotto, con la diferencia que el arroz ya estaba cocido y no está tan gustoso como si se hace el risotto. Sirve para aprovechar restos de arroz cocido que nos haya sobrado.

#tescoma Por variar la forma de hacer el calabacín relleno esta vez vegetariano y glutenfree

Una alternativa más sana a la lasaña. Lo que más trabajo da es pelar el calabacín, pero como la carne es blanda no se tarda mucho.

He rellenado este calabacin, con manzana, la pulpa del calabacin, sobrasada y miel. El sabor es espectacular lo he gratinado con queso mozzarella y decorado con una sardina anchoada. Un contraste de sabores que me ha encantado.

He hecho estos rollitos de calabacín rellenos y gratinados. Han quedado muy ricos y con un toque picantito del chorizo.Se pueden servir como entrante, para aperitivo, como guarnición... al gusto del consumidor.Al primero que he vaciado, le he sacado demasiada pulpa y ha quedado abierto por arriba y por abajo, es preferible no vaciar hasta el fondo, para que el relleno no salga. Como era una prueba he hecho solo medio calabacín, ya que solo lo iba a comer yo.

Para realizar esta receta, lo ideal es tener una mandolina para que salgan todas las láminas uniformes y sin esfuerzo #calabacin

Calabacín rellenos... ¡Las variantes son infinitas! el relleno se puede "personalizar" con especias, curry, paprika... ¿Y por qué no una bolita de queso al centro? #YoCocinoConCookpad

Nos han regalado unos calabacines de casa gigantes 😂Este en concreto creo que sería como dos grandes por lo que un solo calabacín seria para 4 personas!!Estos días intentaré hacer cosas nuevas con ellos a ver qué sale 🤭

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Wm4YzgRgpokPastel de calabacín relleno. En un pastel tenemos todo lo necesario para una comida completa y al hacerlo en el horno nos deja tiempo para nosotros y lo más importante que esta ¡¡súper delicioso!!

Unos ricos y sencillos rollitos de calabacín rellenos con cangrejo marinado, ideales como entrante en una romántica cena.

La primera vez que los probé me los hizo mi madre. JAMÁS HABÍA PROBADO UNA COSA TAN DELICIOSA!!!

Me encanta rellenar estos calabacines !!!Cuando los veo en el mercado, no puedo resistir la tentación de comprarlos.No lo he rellenado con ningún tipo de carne, es un relleno muy sencillo. Ideal como entrante o para cenar.#calendario2026

Algo que me inspiro en una cena de enamorados en el restaurante 'época de minas de riotinto.

Esta receta está muy buena, es muy vistosa y fácil de elaborar. Ideal para cualquier festividad.