ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি।

Bipasha Ismail Khan @bipasha49
আমার ভীষণ প্রিয় একটি সবজির রেসিপি, যা রুটি কিমবা ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে খেতে।
ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি।
আমার ভীষণ প্রিয় একটি সবজির রেসিপি, যা রুটি কিমবা ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে খেতে।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে চিচিঙ্গা ধুয়ে, খোসা চেঁছে/ছিলে নিতে হবে।ডিম ভেঙে একটি পাত্রে নিয়ে লবণ দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে।
- 2
এরপর রান্নার কড়াই নিয়ে এতে তেল দিয়ে পেয়াজকুচি ভেজে নিতে হবে।পেয়াজ কুচি একটু ভেজে আসলে এতে চিচিঙ্গা কুচি দিতে হবে।এরপর এতে স্বাদমতো লবণ ও হলুদগুড়া দিয়ে নাড়তে হবে।
- 3
এরপর ভাজিতে কাচামরিচ কুচি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে ১৫ মিনিট।চিচিঙ্গা সাধারণত রান্না হয়ে আসলে পরিমাণে অল্প হয়ে আসে
- 4
১৫ মিনিট পর চিচিঙ্গা ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে আসলে এতে ফেটানো ডিম দিয়ে নাড়তে হবে।
- 5
এরপর সবশেষে গোলমরিচ গুড়া ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
Similar Recipes
-
কাঁকরোল-আলুর ভাজি।
সকালের নাশতায় রুটির সঙ্গে কিমবা গরমের দুপুরে ভাতের সঙ্গে ট্রাই করতে পারেন এই রেসিপিটি। Bipasha Ismail Khan -
মগজ ভূণা।
আমার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি।এটি রুটি,পরোটা কিমবা ভাত,যে কোন কিছুর সাথে দারুণ লাগে খেতে। Bipasha Ismail Khan -
লেফট ওভার রুটি দিয়ে তৈরী রুটি নুডলস।
#Cookeverypartবাসি /লেফট ওভার রুটি দিয়ে আমি তৈরি করেছি রুটির নুডলস।প্রায় দিনই আমাদের ঘরে রুটি থাকলে তার পরদিন বাসি হয়ে গেলে আমরা ফেলে দেই ।এই রুটি দিয়ে এবং ঘরে থাকা উপকরণ মিলিয়ে তৈরি করে খেতে পারেন ভীষণ মজার এই নুডুলসটি। আশাকরি আমার রেসিপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। Bipasha Ismail Khan -
চিরার পোলাও/পোহা।
#fooddiariesসকালের নাশতায় আমার ভীষণ প্রিয় চিরার পোলাও /পোহা।এটি যেমন স্বাস্থ্যকর ,তেমনি ভীষণ মজার খেতে।ঝটপট বাসায় থাকা উপকরণ দিয়ে সকালের নাশতায় সহজেই তৈরি করে নাওয়া যায় এই মজার রেসিপিটি। Bipasha Ismail Khan -
সজনে ডাটা দিয়ে ডাল।
#fooddiariesপ্রতিদিনের দুপুরের খাবার মেনুতে ডাল অপরিহার্য।এই ডালেই আমরা চাইলে আনতে পারি ভিন্নতা।নিয়ে এলাম ভীষণ স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু একটি ডালের রেসিপি। Bipasha Ismail Khan -
বেগুন দিয়ে ইলিশের ডিম ভূণা।
আমার ভীষণ প্রিয় এবং সনাতন একটি রেসিপি।আশাকরি এই ভিন্নধর্মী রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে। Bipasha Ismail Khan -
ঝাল ঝাল ডিম আলুর ঝোল।
ডিমের যে কোন পদ আমার ভীষণ ভালো লাগে ।আর যদি রান্নাটি হয় ঝাল ঝাল ডিমের ঝোল তাহলে তো আর কথাই নেই,নিমিষেই খাবার শেষ।নিয়ে এলাম ডিম দিয়ে তৈরী প্রিয় একটি পদ। Bipasha Ismail Khan -
-
মসুর ডালের ভর্তা।
আমি ভর্তা প্রিয় বাঙালি।বিভিন্ন রকম ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দ।আজ নিয়ে এলাম ডালের ভর্তার রেসিপি। Bipasha Ismail Khan -
খাসির মগজ কষা।
#COOKEVERYPARTখাসির একটি ভীষন মজার ও স্পেশাল পার্ট হলো মগজ/ব্রেইন।এটি ভাত,রুটি,পোলাও ,নান যেকোন কিছুর সাথেই ভীষণ ভালো লাগে খেতে। Bipasha Ismail Khan -
বেগুন-আলু দিয়ে বোয়াল মাছের রসা ।
পূজোর থালিতে মাছের বিভিন্ন পদ কিন্তূ ভীষণ ভালো লাগে।এমনই একটি মজার পদ নিয়ে এলাম শারদীয় পূজা উৎসবে। Bipasha Ismail Khan -
আলু দিয়ে বোয়াল মাছের ঝোল।
আলু আমার ভীষণ প্রিয় একটি সবজি।প্রায় সব তরকারিতে আমার বাসায় আলু ব্যবহার করা হয়।আজ সেয়ার করলাম আমার খুব প্রিয় আলু দিয়ে বোয়াল মাছের তরকারি। Bipasha Ismail Khan -
নিরামিষ।
প্রতিদিনের রান্নায় সবজি স্বাস্থ্যর জন্যে ভীষণ উপকারী।নিয়ে এলাম খুব সহজে রান্না করা যায় এমন একটি মিক্সড্ সবজির রেসিপি । Bipasha Ismail Khan -
কচু দিয়ে ইলিশ মাছের সালুন।
ইলিশ মানেই মাছের রাজা,ইলিশ মানেই কতশত পদ...আজ নিয়ে এলাম ইলিশের একদম ভিন্ন একটি পদ,যা আমার বাসার সবার ভীষণ প্রিয়।আশাকরি রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে। Bipasha Ismail Khan -
চিংড়ি দিয়ে কচুরমুখি রান্না।
আমার বাবা বারাবরই কচুর বিভিন্ন পদ খেতে ভালোবাসতেন।তার মধ্যে চিংড়ি দিয়ে কচুরমুখি রান্না তার ভীষণ প্রিয় ছিলো ।বাবার প্রিয় খাবারগুলো যখন রান্না করি,বাবাকে খুব মিস করি। Bipasha Ismail Khan -
মুসুরির ডালে পাটশাক।
এই দারুণ রেসিপিটি আমি @cook_29155002 আপুর রেসিপি ফলো করে তৈরী করেছি।খুব ইচ্ছে ছিলো এই দেশীয় রেসিপিটি শেখার।ভীষণ ভালো লাগলো। Bipasha Ismail Khan -
ঝটপট ডিমের ভর্তা।
#fooddiariesদুপুরের আয়োজনে গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তা আমার বরাবরই ভীষন প্রিয়।তাই নিয়ে এলাম সহজেই তৈরী করা যায়,এমন একটি ভর্তার রেসিপি। Bipasha Ismail Khan -
ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি
এই ভাজি আমার খুব পছন্দের ।ছোটবেলা থেকেই ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি এতো প্রিয় ছিলো।তাই সবার সাথে রেসিপি টি আজকে সেয়ার করবো। Tasnuva lslam Tithi -
লইট্যা শুটকি ভূণা।
প্রিয় বাঙালিয়ানা খাবারগুলো বরাবরই আমাকে টানে,তার মধ্যে শুটকি অন্যতম।নিয়ে এলাম আমার প্রিয় একটি শুটকির রেসিপি। Bipasha Ismail Khan -
মশলাদার আলু-ইলিশ।
ইলিশ মানেই স্বাদে ,ঘ্রানে ভরপুর প্রিয় মাছটি।যেভাবেই রান্না করা হোক,স্বাদে অপূর্ব।আমি নিয়ে এলাম আমার প্রিয় একটি রেসিপি। Lipy Ismail -
বেগুন ভাজি।
বাঙালিয়ানা পাতে বেগুন ভাজি ছাড়া খাবারটাই যেনো অসম্পূর্ণ, নিয়ে এলাম আমার প্রিয় রেসিপি। Bipasha Ismail Khan -
-
আলু দিয়ে গরুর মাংস ভূণা।
আলু দিয়ে গরুর মাংস ভূণা আমার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি।বাসার সবাই এটি খেতে ভীষণ ভালোবাসে। Bipasha Ismail Khan -
পুঁইশাক দিয়ে চিংড়ি।
@shikhapaul777 দিদির রেসিপি ফলো করে তৈরী করলাম পুঁইশাক দিয়ে চিংড়ি।এই রান্নাটি প্রায় আমরা সবাই বাসায় তৈরী করি।সবার রান্নার স্বাদ কিন্ত ভিন্ন ভিন্ন হয়,করণ মশলার ব্যাবহারে সবার ক্ষেত্রেই একটু ভিন্ন হয়,তাই স্বাদটাও আলাদা।এমনি একটু ভিন্ন রেসিপি আর মজার স্বাদ পেলাম দিদির রেসিপিতে,তাই ঝটপট ট্রাই করে তৈরী করে ফেললাম।খুব ভালো লাগলো ধোয়া উঠা গরম ভাতের সঙ্গে।অনেক ধন্যবাদ দিদি চমৎকার রেসিপিটির জন্যে। Bipasha Ismail Khan -
ডিমের বাসন্তী বিরিয়ানী।
#Eggআমার সবচেয়ে প্রিয় এবং ভীষণ মজার ডিমের একটি প্রিপারেশন ডিমের বাসন্তী বিরিয়ানী। Bipasha Ismail Khan -
ডিমের ডালনা।
#Eggখাদ্য তালিকায় ডিম আমার ভীষণ প্রিয়,আমি যেই রেসিপিটি সেয়ার করছি,সেটি বাংলাদেশের একটি আঞ্চলিক রান্না।এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু।আমি আমার দেশের আঞ্চলিক রেসিপিটি সবার কাছে তুলে ধরতে চাই। Bipasha Ismail Khan -
পায়া।
#COOKEVERYPARTগরুর পায়ের অংশ দিয়ে রান্না করা হয় এই বিশেষ খাবারটি ,পায়া ।রুটি বা পরোটা যে কোন কিছুর সাথে খেতেই এটা ভীষণ ভালো লাগে। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর এবং রান্না করা খুব সহজ। Bipasha Ismail Khan -
ডাটা দিয়ে টেংরা মাছের ঝোল।
#independenceগর্বিত বাঙালি কনটেস্টে রেসিপি তৈরিতে আমি এবারের বর্ণমালা বেঁছে নিয়েছি 'ড' । Rebeka Sultana -
মিক্সড্ সবজির ভাজি।
#রান্না।শীতের সকালে আমার ভীষণ প্রিয় সব রকম সবজির ভাজি।প্রায় প্রতিদিন সকালেই নাশতার আয়োজনে রুটি সঙ্গে সব রকম সবজি দিয়ে ভাজি তৈরী করা হয় আমার।আজ তাই সেয়ার করলাম। Bipasha Ismail Khan -
কাচা কলা দিয়ে শিং মাছের ঝোল।
#fruitআমি নিয়ে এলাম চমৎকার এবং ভীষণ স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি। Rebeka Sultana
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15419770
মন্তব্যগুলি