Menestra con carne de pavo, cerdo o ternera
🔸Un guiso clásico en mi casa, que os recomiendo.
🔸puedes ver más recetas en mis blogs
🔸Tienes la receta también en video
https://youtu.be/oBHPYVennqs
#menestra #pavo #ternera #cerdo #jamón #vinoblanco #pimentón
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Menestra con carne de pavo, cerdo o ternera
🔸Un guiso clásico en mi casa, que os recomiendo.
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Paso a paso
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Ingredientes
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Poner el aceite a calentar en una cazuela y freír las verduras y el perejil, previamente picada, hasta que esté un poco dorada. Puede ser congelada.
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Añadir la carne troceada, sazonada con sal y pimienta y resto de especias.
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Luego se le añaden los tacos de jamón y mezclar todo muy bien.
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Cuando este la carne bien rehogada, se le echa un vaso de vino blanco, y se deja cocer unos 10 minutos, para que se evapore el alcohol.
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Después agregar la menestra congelada y cuando empiece a hervir, bajar la temperatura al mínimo, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la carne esté tierna. No hace falta mezclar.
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Guiso terminado, repartir la menestra, y luego el pavo con su salsita, a quien no le gusta la verdura, le echo solo el pavo, o carne utilizado.
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