Salade tiède de pommes de terre au hareng
Recette d'un magazine (je découpe les recettes une par une que je met dans des boîtes) mais je ne sais plus lequel 😭
Salade tiède de pommes de terre au hareng
Recette d'un magazine (je découpe les recettes une par une que je met dans des boîtes) mais je ne sais plus lequel 😭
Instructions de cuisine
- 1
Faire dessaler 8 filets de hareng 1 heure dans de l'eau ou du lait
- 2
Rincer les, égoutter les et sécher les sur un papier absorbant
- 3
Déposer 600g de pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau froide salée. Portrer a ébullition et laisser cuire 20 minutes
- 4
Écraser 4 carre_frais avec 10 cl de jus de pomme, 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, une gousse d'ail, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 1/2 cuillère à café de graines de coriandre, 2 pincées de poivre et du sel.
- 5
Égoutter les pommes de terre, Peler les encore chaudes puis les couper en dés dans un saladier.
- 6
Ajouter la sauce aux carré frais et mélanger.
- 7
Détailler en petits dés les filets de hareng
Peler et émincer une gousse d'ail et un oignon rouge - 8
Ciseler 5 brin de ciboulette
- 9
Ajouter ces ingrédients ainsi qu'une poignée de mâche avec la salade de pommes de terre
- 10
Mélanger et serveur tiède
Cooksnaps
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