Channa Sundal (garbanzos salteados)

Es buenísima, me encanta cocinar con las sobras y con lo que tengo que utilizar, siempre me salen las mejores recetas con esto. Creo que es sana y muy nutritiva. :)

Un buen plato supernutritivo con un aderezo que puede ser a nuestro gusto con cúrcuma o curry o salsa de soja con el agua o...

Con este plato he hecho plato único porque he puesto filete de ternera a la plancha cortado en trozos pequeños, revueltos con los garbanzos y el calabacín. También se puede hacer como guarnición de un filete o entrecot en menos cantidad.

Plato muy rápido de hacer, muy sano y completo. Yo lo hago muy frecuentemente como plato único para llevar en el tupper #tescoma

Cocina de aprovechamiento 100%. Me sobraban cherries, sobrasada y espárragos... cogí un bote de garbanzos y listos!

Otra receta de mi madre 😋. Este plato es perfecto para acompañarlo con arroz o quinoa (como yo esta vez) o con algo de pasta. También se le puede añadir a la receta algo de bacon por ejemplo.

Las legumbres son un ingrediente fundamental para una dieta sana y equilibrada. En casa las comemos cada semana, y procuro ir descubriendo nuevas recetas que no hagan aburrido el comerlas. En este caso unas muy sencillas pero, al tiempo, muy sabrosas. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/qDDSC4GXXNo

Cuando preparé el bacalao con calabaza y garbanzos, receta ya publicada, cocí garbanzos en cantidad suficiente como para que sobraran. Con ésos garbanzos, unos champiñones y unas verduras, se me ocurrió hacer un salteado que acompañamos con arroz integral cocido en agua con sal al gusto. Una delicatessen de la cocina vegana!

Es una receta de que le pille a @CocinarParaCuatro aunque yo le añadí otras especias y la albahaca que no tenía fresca se la puse de especias

#Veggie Ayer tenía poquito tiempo para hacer la comida, tuve un día muy de locos pero como siempre no quería comer lo primero que encontrase o algo precocinado así que con unos pocos ingredientes salió este plato tan rico y fácil!

Sirve perfectamente de plato único

Un plato rápido y sencillo de preparar si usamos garbanzos precocidos y pimiento asado en conserva. Los garbanzos se pueden sustituir por otras legumbres, como lentejas o alubias.

¡Receta de aprovechamiento para mi! Ya que cuando me pongo a cocer garbanzos hago de más y así los congelo y tengo para recetas de otro día que no tenga tiempo, como es el caso de esta de hoy.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Idea sana y sencilla para comer hoy, una ensalada templada de garbanzos al pesto con calabacín, champiñones y tomates secos.💚#DelantalDorado #CookpadConLekue #CocinaSana #Legumbres #HappyMonday

Esta tarde quedé con mi madre y mi hermana para el café semanal. Cosa rara para nosotras, el quedar un lunes, pero como sabemos que será una semana complicada, hemos preferido empezarla de manera simplificada.La cita, esta semana, fue sólo para nosotras tres, sin más espectadores, sin más oyentes, sin otras opiniones, sólo nosotras.El sitio elegido: uno de los clásicos a las afueras de la ciudad, con sillas cómodas, café bien caliente, ambiente agradable y buena música.Al llegar —la última, como es habitual— ya chispeaba, mi madre sonriéndome, me dijo una de sus grandes verdades: “Todas las tormentas comienzan sólo con una gota”. “Amén” —respondimos mi hermana y yo, al unísono—. Charlamos de esas naderías que liberan el alma y hacen reír. La verdad sea dicha, nos encanta reír… y además, tenemos mucha facilidad para ello. Doy fe de que la risa es muy contagiosa (no estaría mal que estuviera subvencionada, así todos nos esforzaríamos en ello) y, además lo solemos hacer a carcajadas, que quizá sea —a veces— improcedente, pero siempre ilumina el momento y el lugar.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea, para conmemorar que el 13 de noviembre es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Siendo para el lunes: legumbres).#mediterraneamenterico#mycoffeetime

Los garbanzos me gustan más que las alubias o lentejas y procuro comerlos una vez a la semana. En esta ocasión los he comido con butifarra y una guarnición de canónigos

Os dejo esta receta de acelgas con garbanzos . Hoy los he salteado con jamón serrano y quedan muchos más ricos , aunque con jamón ya no son de dieta.

Si sobra se puede reservar en nevera y usar junto a tomate, pimiento rojo y judías peronas a modo de ensalada fría. 😜#legumbres #healthyfood #ensaladatemplada #rápidas #vegetal

A este plato le puede pegar desde un vino blanco de.O. Rueda como un vino tinto De.O. Ribera del Duero. Este plato perfectamente se puede dejar para llevar en táper al trabajo.Se cortan (en esta página viene muy bien explicado: https://es.wikihow.com/limpiar-champi%C3%B1ones-Portobello) y se reservan.

Unos garbanzos salteados que se hacen en apenas 10 minutos. Son muy faciles y una opción rapida para cuando se anda escaso de tiempo para cocinar.

Una receta vegetariana ( o vegana si no pones el huevo), rica, sana y completa

#mundo

🍅🧅🧄🍋🌱La chana masala es un plato típico de la cocina del norte de la India cuyo principal ingrediente es el garbanzo. Es un plato muy especiado y picante.

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Intentando recrear esta antigua receta que conocimos gracias a un amiguete, nos ha salido este platazo tan bueno 😍 El paso a paso lo podéis ver en nuestros stories.💚En este plato hindú se combina los sabores picantes de las especias, con un caldo potente, y una buena cucharada de yogur, que suaviza la mezcla. El resultado es un plato riquísimo, super saludable y muy muy fácil.#MiRecetario

Una idea buena y rápida para comer legumbres y verduras en verano #ingredientesecreto

Me encanta la comida hindú por su sabor, sus texturas y la combinación de especias.Ya desde que empiezas a cocinar el olor es impresionante

http://lacocineranovata.blogspot.com/2010/01/pindi-chana-curry-de-garbanzos.htmlMe encanta la comida india y siempre tuve ganas de hacer un curry de garbanzos. Pindi chana es uno de los platos de garbanzos más fáciles de preparar (siempre y cuando tengas las especias, claro está). Esta receta viene de la región de Rawalpindi en el Punjab, Pakistán.Es un plato que no tiene salsa, es un curry seco. Es la guarnición perfecta para acompañar pescados o carnes. No se hasta que punto es la receta original o una versión. Me da igual que me da lo mismo, está muy rica.Encontré las dos especias más raras (al menos para mi): amchoor powder y anardana powder, la primera mango molido y la segunda es granada deshidratada molida. La cocina india tiene mil y un tipo de especias y yo creo que las tengo todas.

Versión de una receta hindú, fácil y diferente. Las especies se encuentran en grandes superficies, también en tiendas árabes o indias.