Hélices con panceta y verduras
Panceta o bacon crujiente, salsa de tomate frito casera,... triunfo seguro!
Hélices con panceta y verduras
Panceta o bacon crujiente, salsa de tomate frito casera,... triunfo seguro!
Paso a paso
- 1
Cortamos en tiras la panceta y la sofreímos hasta que quede dorada y crujiente
- 2
Mientras cortar las verduras a tiras del mismo tamaño que la panceta y laminamos los champiñones. Eliminar la parte interna del calabacín con pepitas
- 3
Añadir a la sartén y pochar otros 5 minutos. La panceta la podemos retirar o seguir cocinando con el resto según nos guste más entera o más cocinada
- 4
Hervir durante 8 minutos en abundante agua y sal los espirales
- 5
Agregar a la sartén la salsa de tomate y cocinar otros 5 minutos a fuego medio. Puede ser de compra o casero el tomate frito.
- 6
Colar la pasta y mezclar ambas elaboraciones. Salpimentar y aderezar con orégano
- 7
Servir y esparcir por encima queso rallado cuando todavía está caliente, si se quiere. Buen provecho
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