Conserva de champiñones

chiaraminutti
chiaraminutti @cook_1464092
Villa Ballester

Al aceite la forma de preparar hongos. Así quedan listos para incluir en salsas, guarniciones y ensaladas.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kilochampiñones
  2. Sal
  3. Piel de naranja y limón
  4. Tomillo, salvia y romero
  5. Pimienta negra y rosa
  6. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y secar los champiñones, cortar en cuartos y reservar. Colocar el aceite en una olla, a fuego bien bajo, ( no debe hervir, es decir, no tiene que tener burbujas). Añadir los hongos, las especias, y las pieles de los cítricos y las pimientas.

  2. 2

    Cocinar por espacio de 2 horas.

  3. 3

    FRASCOS: hervir durante 5 minutos.

  4. 4

    Envasar en los frascos esterilizados en caliente, agregar los elementos de la cocción y agregar aceite hasta el borde.

  5. 5

    .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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