Alubias verdinas con merluza y almejas

El pasado finde fuimos a santoña, en el mercadillo encontramos un puesto de legumbres y nos vimos en la tentación de comprar unas pocas alubias de diferentes características por probar, eso si la señora nos dijo que las verdinas eran un poco sosa que la hicieramos con caldo de mejillones o langostinos. Y lógicamente seguí su recomendación y quedaron estupenda.

En casa nos encantan las alubias blancas y las almejas y juntas están geniales #CumpleAlexa

Riquísimas

Estaba descongelando el congelador y tenía un tupper con espinacas cocidas y listas para comer de la Huerta de mi casa, y unas almejas ahí solitas y unido a un repollo que tenía me salió un plato muy rico, aquí os lo dejo.

#recetasfit #delantaldoradoComo siempre , una lanza a favor del Guiso como ejemplo de alimentación sana . Un plato lleno de nutrientes , completo y sin más grasas que las aportadas por una cucharada de un buen aceite de oliva virgen extra . Con un gran valor proteico y muy bajo en grasa , este tipo de platos son ideales para nuestros menús semanales .Un plato que cumple mucho y en casa nos encanta !! Ponte el delantal que te lo cuento !!!

Ésta es la receta rápida de las alubias con almejas

Mira qué receta te traigo. Siempre adaptando mis recetas a mi falta de tiempo para cocinar.guiso de alubias con almejas es muy fácil de preparar, porque se han utilizado judías blancas cocidas. Solo tienes que limpiar bien las almejas y guisarlo todo con vino y pastilla o caldo de pescado.

Tenia muchas ganas de preparar este delicioso guiso, y de verdad que es espectacular.

Un guiso de cuchara de los de toda la vida y que en invierno sienta fenomenal.

Receta de cuchara para disfrutar.!!! alubias con almejas, una receta fácil rica y rápida.!!!

Podéis ver la video receta en mi canal de youtube https://youtu.be/fhGP8ImxROg

Versión saludable

Plato típico asturiano

#mirecetario

Quieres un plato de cuchara contundente pero con pocos ingredientes y un sabor delicioso y además lo puedes dejar hecho la noche anterior cómo es mi caso y a la hora de la comida está incluso más rico que recién hecho y cómo las alubias son de bote cocidas pues en 25 o 30 minutos lo tenemos listo.

En alguna ocasión he hecho Fabes con Almejas y la verdad que están deliciosas, me encantan, pero lógicamente nunca había añadido Langostinos y varié así la receta original, eso por una parte, por la otra no disponía de tiempo era un mediodía y el día anterior como es preceptivo y como no lo pensé no puse las alubias en remojo, pasé por el mercado y recordé que hay un puesto en el cuál cuecen legumbres y la verdad muy bien cocidas, muy buenas de sabor y con buena calidad !!, paré el coche en la puerta entré y compré las alubias, no me arrepiento de haber modificado la receta, deliciosas con Marisco, por favor hacedlas, os encantarán.He usado pocos ingredientes, justos los necesarios para que podamos notar el sabor de las Alubias impregnadas del caldo de los Mariscos.

No hay quien duda en calificar a la Faba Verdina como una "nueva" faba, nueva legumbre que podría haber llegado a los valles llaniscos de la mano de algún emigrante retornado a su tierra. No en vano la principal emigración de esta comarca se desarrollo hacia Sudamérica y Centroamérica, y más concretamente hacia el estado mexicano, país de origen de la Phaseolus Vulgaris, y donde se producen, incluso espontáneamente, multitud de variedades de la alubia. Junto a esta teoría existen otras como la de quienes defienden un posible mestizaje o aclimatamiento de la Phaseolus Vulgaris que derivo en el nacimiento de la Faba Verdina. Con todo la tesis más firme es la que nos indica que fue Ricardo Duque de Estrada (1870-1941), Conde de la Vega del Sella, quien las importó de Francia, más concretamente de Soissóns.

#elgordodecookpad

He cogido la idea de un libro de recetas pero cambiando los dos ingredientes principales porque tenía un trozo de lomo de bacalao dando vueltas por el congelador y era ideal para este guiso.

Buenas en cualquier tiempo #cumplimos5

Esta receta de alubias se cocina todo en crudo y es muy fácil de hacer y muy rápido de cocinar