Croquetas proteicas para deportistas sin gluten veganas 🥇

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Croquetas proteicas para deportistas sin gluten veganas

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Ingredientes

  1. 2patatas ecológicas
  2. 1calabacín ecológico
  3. 1/2 vasoharina/proteina de cáñamo
  4. 1/2 vasoharina de garbanzo a granel
  5. Jengibre a granel al gusto (opcional)
  6. Cúrcuma a granel al gusto (opcional)
  7. 1 pizcasal marina a granel
  8. al gustoPimentón a granel
  9. Aceite de girasol ecológico de primera presión en frío
  10. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola hervir la patata y el calabacín troceados junto al jengibre, la cúrcuma, la sal y el pimentón.

  2. 2

    Dejar enfriar las verduras y batirlas en un bol o batidora de vaso.

  3. 3

    Echar el puré en un bol, añadirle parte de la harina de cáñamo y toda la de garbanzo y mezclar bien.

  4. 4

    Formar con las manos las croquetas, rebozarlas en aceite, luego en el resto de la harina de cáñamo y freírlas en una sartén por todos los lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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