Macarrones con puré de lentejas

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Esta receta es una especie de ropa vieja.Para más detalles ver mi receta de lentejas con conejo

Macarrones con puré de lentejas

Esta receta es una especie de ropa vieja.Para más detalles ver mi receta de lentejas con conejo

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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 gr.macarones
  2. Lentejas guisadas sobrantes
  3. 2espaldas de conejo guisadas sobrantes
  4. 2ajos
  5. 1 1/2cayena
  6. Queso rallado
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hacer las lentejas puré y pasarlo por el chino

  2. 2

    En una sartén freír los ajos en láminas y la cayena.Añadir el conejo darle una vuelta y reservarlo

  3. 3

    Rehogar los macarrones, dejando que se impregnen bien

  4. 4

    Añadir el puré y dejar que hierva un par de minutos removiendolo

  5. 5

    Lo emplatamos con las espaldas a los lados y queso rallado por encima.Dorar al grill

  6. 6

    Su aspecto no es atrayente, pero su sabor buenisimo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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