Bacalao, patatas y huevos
milandebrera @brera_1957
Una deliciosa receta de bacalao ,patatas y huevos revueltos un poco picantito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingrediente bacalao desalado ya en trocitos
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Colocamos una cazuela no muy grande con el aceite al fuego muy bajo
- 3
Echamos el bacalao,con los dientes un poco machacados. Lo tenemos que tener una hora muy bajito,confitar lo, no tiene que hervir en ningún momento. Movemos la cazuela para ligar la salsa. Cuando esté el bacalao añadimos las guindillas.
- 4
Estas patatas son especiales muy pequeñas las podéis hacer en el microondas o asadas .
- 5
Yo las he hecho en esta cazuela especial que es como si estuvieran en el horno .
Si las hacéis al horno unos 20 a 30 minutos .
- 6
Las partimos en trocitos con la piel .
- 7
Las añadimos al bacalao ya ligado,removemos con cuidado.
- 8
Por último añadimos los huevos enteros sin batir ,a fuego bajo siempre ,dejamos que cuajen y removemos lo mínimo posible .
- 9
Adornamos con unas rodajas de tomate cherry y una hojita de cilantro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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