Berenjena rellena cremosa

El cooksnap de Ivan Rodriguez cuando hizo Berenjena rellena cremosa.
El cooksnap de lucianomorgadom cuando hizo Berenjena rellena cremosa.
lorena94
lorena94 @lorena94
Tarragona

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1berenjena
  2. 1cebolla mediana
  3. 1/2 paquetebacon en tacos
  4. 4tranchetes de queso
  5. 1 cucharadaajo en polvo
  6. 1 cucharadaAOVE
  7. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Abrir la berenjena por la mitad y rajarla. Añadirle aceite y sal y poner al microondas 10 minutos

  2. 2

    Mientras se hace la berenjena picar la cebolla y el bacon si los tacos son muy grandes y sofreír en una cucharada de AOVE y añadir la sal y el ajo en polvo (sólo una cucharadita)

  3. 3

    Vaciar las berenjenas con una cuchara sin romper la base, picar la “carne” de la berenjena y añadir a la sartén con el bacon y la cebolla

  4. 4

    Cocinar un par de minutos y añadir los tranchetes de queso a trozos

  5. 5

    Remover hasta que el queso se derrita

  6. 6

    Rellenar las berenjenas, ponerles queso rallado por encima y gratinar

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Comentarios

Escrita por

lorena94
lorena94 @lorena94
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Me gusta cocinar pero en realidad me gusta más comer.Uso esto para acordarme de las recetas que hago 🤷🏽‍♀️
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