Nidos de calabacín relleno de atún y queso azul

Limpiamos, picamos y pinchamos la cebolla a fuego lento. Salpimentamos

Limpiamos, cortamos a rodajas los calabacines de unos 3 centímetro y vaciamos con cuidado. Picamos un poco el calabacín que hemos sacado de vaciar y lo cocinamos con la cebolla.

Cuando veamos que el calabacín se deshace añadimos el queso azul desmigado, a fuego lento y vamos removiendo de vez en cuando, hasta conseguir una masa homogénea. Mientras escurrimos el aceite del atún.

Añadimos el atún desmigado y mezclamos. Rellenamos los nidos de calabacín. Precalentamos horno a 195°C. Un poco de queso rallado y pizca de orégano y lo introducimos los nidos al horno durante 15 minutos.

Listo!!. #recetafacil #lacuinadenfusa1973 #Cocinaysefeliz