Calabacín relleno de atún

Lavar los calabacines, cortarlos a lo largo y ponerlos a guisar unos 15 minutos. Tener cuidado de que no se pasen o se romperán al cogerlos. Una vez estén guisados, quitarles un poco la pulpa que usaremos para el relleno.

Para el relleno mezclaremos el atún de lata, los palitos de cangrejo, el huevo, la cebolla frita pequeñita, un poquito de tomate frito y el bacon troceadito que previamente habremos frito un poquito

Rellenamos los calabacines con el relleno

Final 1: pasarloa por huevo y pan rallado y freírlos en un sartén con aceite bien caliente. Como todo está guisado, enseguida se freirá el pan y estarán listos

O final 2: en lugar de freírlos, unavez rellenos los ponemos en una bandeja de horno, los espolvoreamos con pimienta negra y queso rallado y le damos unos minutos de horno hasta que el queso esté bien fundido e incluso algo tostadito.