Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pela y corta los calabacines por la mitad
- 2
Saca la pulpa y mete las "cáscaras" en el horno 30 min a 230°. Pica la pulpa del calabacín junto con la zanahoria (opcional) en la Thermomix 5 sg a velocidad 5
- 3
Mientras corta la cebolla y el ajo en cachos pequeños y sofríe
- 4
Cuando la cebolla esté transparente añadir la pulpa de los calabacines y la zanahoria
- 5
Sofreír todo hasta que el calabacín esté bien pochado y añadir si se quiere las espinacas descongeladas los últimos minutos para que se sofrían también un poco. Mezclar con el atún/caballa, tomate frito y huevos cocidos previamente picados con la Thermomix 5 sg a velocidad 5
- 6
Rellenar las "cáscaras" con el relleno, añadir queso de gratinar y meter al horno 5 min. Servir
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