Calabacín relleno con verduras y atún

M.Ángeles
M.Ángeles @cook_4759340
Sanlúcar de Barrameda

Aprovechando que los calabacines están ahora tan buenos, salió esta receta. Siempre la hago con berenjena pero probé y esta muy rica.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1calabacin
  2. 1berenjena
  3. 0.5Cebolla
  4. 2tomates maduros
  5. 1 lataatún
  6. 2 lonchasqueso

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar el calabacín, cortarlo por la mitad y poner al microondas diez minutos. Vaciar y reservar.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite se pone a pochar la cebolla, después los tomates. Cuando estén listos añadir la berenjena y después la carne del calabacín troceada. Cuando toda la verdura este bien echa se añade la lata de atún quitándole el aceite.

  3. 3

    Rellenar los calabacines, por encima se le pone el queso a trocitos y fundir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.Ángeles
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Sanlúcar de Barrameda

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