Lasaña de berenjenas con carne y bechamel de setas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Fácil. Aprovechando sobras. Con tres trozos de carne y algo mas me salieron 6 raciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar en tiras a largadas las berenjenas, las colocamos en remojo con agua y sal. Cortamos la cebolla en brunois y la colocamos en la sartén y pochar, cortar los pimientos de padrón y añadir a la sartén. Cortar la carne sal pebrar, tapar que se baya cociendo al rato añadir unas hebras de azafrán
- 2
Mientras se hace esto escurrir y secar las berenjenas. Las colocamos en un envasé apto para microondas con aceite y sal, 10 minutos a máxima potencia. Comprobar que quedaron tiernas. Las colocamos en una bandeja de horno y hacemos una base.
- 3
Encima colocamos la carne con las verduras bien repartido.
- 4
Y encima otra capa de berenjenas. Y tres laminas de gelatina, que cubra la superficie.
- 5
Pasaremos a realizar una bechamel de setas variadas. Lavar, limpiar y cortar en trozos pequeños, con aceite y sal. Cuando este listo añadir 1 vaso de leche, calentar, agregar el queso crema, añadir nuez moscada y 1 cucharada de harina, en mi caso puse de espelta. Dejamos espesar y triturar con un turmix. Colocar por encima bien esparcido y 3 laminas de gelatina a cubrir la bandeja.
- 6
La colocamos al horno a 180 °C. Durante 10 minutos, para fundir la gelatina. Sacar dejar enfriar y guardar en el frigorífico, entre 12 y 24 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/940336
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
Leer más Recetas similares
Lasaña de berenjenas con bechamel🍆
Lasaña suave sin pasta donde predomina la berenjena, con un toque de bacon y queso de varios tipos. No la podemos denominar moussaka ya que no lleva patatas ni carne picada, fundamental para la clásica receta griega. Es una versión mucho más ligera y con sabores diferentes, especialmente me encanta el toque que le aporta el queso de cabra...ummm
Lasaña de atún y vegetales con bechamel de setas y piñones
Hacía tiempo que me apetecía lasaña pero quise adaptar mi receta normal a esta , con el toque de las setas , que mis encanta , y aprovechando las verduras que tenía en casa empezadas !! Espero que os guste amigos 😍😍
Lasaña de carne y bechamel
Hoy me he encontrado con un montón de sobras en la nevera 😅 tenía bastante carne y láminas de lasaña por acabar la caja, el brick de bechamel a punto de caducar 🤦🤣🤣 total que me he iluminado y he apañado una lasaña súper buena 🥰🥰
Lasaña de berenjenas con falsa bechamel
Lasaña de carne, verduras y bechamel
Lasaña de carne con verduras salteadas y gratinadas con salsa bechamel y queso rallado por encima, deliciosas.
Lasaña con carne, verduras y bechamel
Lasaña de verduras con bechamel
#Lasañafria vs.calienteLa lasaña de verduras admite muchas variedad de verduras así que se puede hacer con las que más guste.
Lasaña de carne picada con bechamel
Rica y fácil de hacer
Lasaña de carne y Senderuelas con Bechamel
En esta ocasión, un versión que te va a entusiasmar. Queda tan sabrosa que vas a disfrutarla tanto en tu menú diario como en un día de celebración.#DelantalDorado23
Lasaña de carne con boloñesa y bechamel
Otra versión de la lasaña pero esta vez con boloñesa y bechamel casera.📌Enlazo mis recetas de boloñesa y bechamel en los ingredientes y los pasos.#elijococinar
Lasaña de carne sin bechamel
Nunca había hecho lasaña y tenía muchas ganas, me anime y el resultado fue excelente XD!!
Lasaña de Fusilli y Carne con Bechamel de Calabaza
Empezamos con el Juego #triviumdecocina , con el color Naranja en la Cultura General de Cocina y de mi Receta en esta primera partida 😁😁... Y la pregunta que elijo es...: ¿Cómo conseguir una bechamel sin grumos? Pues mi Respuesta es: Saltear primero la Harina con la Mantequilla para que se cocine un poquito e ir añadiendo la Leche ( en mi caso con Calabaza ) poco a poquito sin dejar de remover y sin bajar mucho la temperatura de la mezcla para que no salgan grumitos.... ¿Qué os parece mi método??🤗🤗 Y... ¿¿Qué os parece esta Lasaña?? 😋😋 En vez de utilizar placas especial para este plato, he utilizado Fusilli o Espirales de Pasta, que se compactan con la Bechamel y Queso.... Y con la Calabaza, queda un platico la mar de equilibrado.... ¿Os apetece probarlo?? Ya me diréis....👍👍Y como no... Otra receta más para el reto #delantaldorado , que su elaboración, se lo merece....Espero que os guste y... ¡¡Hasta la Próxima Compis!!!!😘😘😘
Lasaña boloñesa con bechamel de champiñones
Al margen de que debe ser la frase que lleva más "ch" y "ñ" del mundo, esta Lasaña boloñesa con bechamel de champiñones es un espectáculo de cremosidad. Les dejo el enlace del vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/ioswJHCAu3g
Lasaña de berenjena y calabacín con bechamel de coliflor
Puedes encontrar la bechamel de coliflor entre mis recetas.
Lasaña de verduras y bechamel de queso curado
Una receta clásica de lasaña de verduras con un toque diferente.
Lasaña de costillas de cerdo desmenuzadas con bechamel de pesto
#aprovechamientoReceta muy fácil y rica de aprovechamiento.
Lasaña de res y bechamel
#mundo
Lasaña de verduras con bechamel de calabaza
Está muy buena, anímate a probarla! No es complicada, aunque un poco larga y entretenida.
Lasaña de ternera tudanca y bechamel trufada
Si mezclas lo mejor de Cantabria con el oro negro local, la trufa, es triunfo seguro
Lasaña de calabacín con carne sin bechamel
Plato ligero que admite carne, pescado o más verduras de relleno... espero que os guste
Lasaña de ternera picada y bechamel
Es una receta de entre unas cuantas propias de mi hija Mª Angeles, la hizo el otro día y tuvo el detalle de recoger unas fotos para esta web.Me ha explicado y he anotado, espero haberlo acertado, ella lo revisará los próximos días.Os da las gracias anticipadas por visitar su lasaña especial.
Lasaña de verduras con bechamel de avena
Lasaña de verduras y soja con queso y bechamel de avena
Lasaña con bechamel de romesco
Hacia un año que me la pidieron mis hijos, creo que ya toca 😜😜😋
Lasaña de carne y verduras (sin bechamel)
Lasaña de verduras con bechamel y salsa de tomate
Un día decidí hacer una lasaña con las verduras que tenía por casa y mezclando ingredientes... Salió una lasaña que estaba de rechupete!
Lasaña ligera de espinaca y ternera con “falsa bechamel” de champiñones
Nos vamos a dar un gusto con esta lasaña que está muy rica , es fácil y como siempre , procuramos hacerla lo más ligera posible . Yo no le he puesto bechamel entre cada capa porque he usado un truco que espero os guste . Podréis varias las cantidades para la “bechamel “ en caso de que queráis más grosor . Espero que me contéis amigos . Saludos
Lasaña de carne con bechamel 🤤
La salsa boloñesa queda buenísima! No podrás comer solo un trozo. #abc
Lasaña de carne, bacon y bechamel a mi manera
Lasaña de carne con champiñones y bechamel especial
Aquí aprovechamos todo, y una bechamel de coliflor siempre viene bien, añadimos verdura y no desaprovechamos
Lasaña de carne de cerdo ibérico, sin bechamel
Como es tradicional en mí, he hecho la lasaña sin bechamel para hacerla más ligera y no poner tantos hidratos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/940336
Comentarios