நாட்டுக் கோழி  சாப்ஸ்

நாட்டுக் கோழி கறி -ஐ சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். அடுப்பில் குக்கர் வைத்து சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பட்டை, ஏலக்காய், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

பின் பட்டை ஏலக்காய் தூள்,சீரகம், மிளகு சேர்த்து அரைத்த வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும். உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து கொள்ளவும்.

நன்றாக கிளறி விட்டு குக்கர் -ஐ மூடி வைத்து 5 அல்லது 6 விசில் விட்டு இறக்கவும்.