மதுரை பேமஸ் முட்டை /கொத்து பரோட்டா

Name: மதுரை பேமஸ் முட்டை /கொத்து பரோட்டா
Yield: 3 நபர்
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 6 பரோட்டா,; 2 பெரிய வெங்காயம்,; 3தக்காளி (சிறியது),; கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலைகள்,; 4 முட்டை,(வெஜிடேரியன் முட்டை சேர்க்க தேவையில்லை); 2டீஸ்பூன் கரம் மசாலா,; 1டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,; 4 கரண்டி சிக்கன் சால்னா,(வெஜ் விரும்பிகள் வெஜிடேபிள் குருமா சேர்த்து கொள்ளலாம்); 1டீஸ்பூன் மிளகுப்பொடி,; தேவையானஅளவு உப்பு, எண்ணெய்

Share its first Cooksnap!

Aparna Raja @aparnaraja

#lockdown
#book
இப்போது இருக்கும் லாக்கடவுன் காலத்தில் ஹோட்டலில் சென்று சாப்பிடுவது சாத்தியம் இல்லாதவை. இன்றைக்கு வீட்டியிலே எல்லாருக்கும் ரொம்ப பிடித்த மதுரை முட்டை/கொத்து பரோட்டா எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

மேலும் படிக்க

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

12 நிமிடம்

3 நபர்

6 பரோட்டா,
2 பெரிய வெங்காயம்,
3தக்காளி (சிறியது),
கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலைகள்,
4 முட்டை,(வெஜிடேரியன் முட்டை சேர்க்க தேவையில்லை)
2டீஸ்பூன் கரம் மசாலா,
1டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,
4 கரண்டி சிக்கன் சால்னா,(வெஜ் விரும்பிகள் வெஜிடேபிள் குருமா சேர்த்து கொள்ளலாம்)
1டீஸ்பூன் மிளகுப்பொடி,
தேவையானஅளவு உப்பு, எண்ணெய்

சமையல் குறிப்புகள்

12 நிமிடம்

1

முதலில் கடாயில் வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.
2

அடுத்து தக்காளி சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும்.
3

பின்பு 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கிளறி விடவும்.6 பரோட்டாவை சிறிதாக பிய்த்து போடவும். 4 கரண்டி சிக்கன் சால்னாவை ஊற்றவும்.3 நிமிடம் அடிக்கடி கிளறவும்.
4

கடைசியாக 1 அரை டீஸ்பூன் மிளகு பொடி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2 நிமிடம் நன்றாக கிளறவும். சுவையான மதுரை முட்ட /கொத்து பரோட்டா ரெடி.