மிளகு ஜீரக ரசம்

ஒரு கடாய் அடுப்பில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் மிளகு, 1 1/2 ஸ்பூன் ஜீரகம், 2ஸ்பூன் துவரம்பருப்பு சேர்த்து வறுத்து பொடி செய்து வெச்சுக்கவும்

அதில் அரைத்து வை த்திருக்கும் பொடி, பெருங்காயம், உப்பு போட்டு தேவையான தண்ணியும் விட்டு நுரைத்து வரும்போது கீழே இறக்கி நெய்யில் கடுகு, கறிவேப்பிளை தாளித்து, மல்லிதழை சேர்த்து சாதத்துடன் சாப்பிடவும்..... உடம்பு தெம்புக்கும், செரிமானத்துக்கும் ரொம்ப ஏற்றது.....