கேரட் தொக்கு

கேரட் ஐ துருவி தக்காளி ஐ நறுக்கி சோம்பு சேர்த்து நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியதும் பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் பின் சாம்பார் பொடி, வெந்தய பொடி, பெருங்காயத்தூள்,சேர்த்து வதக்கவும்

பின் அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறி கொதிக்க விடவும்

மிதமான தீயில் வைத்து தேவையான அளவு கல் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி கொதிக்க விடவும்

எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது துருவிய வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கிளறி இரண்டு நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான கேரட் தொக்கு ரெடி