கத்தரிக்காய் தொக்கு

மிக்ஸியில் கத்தரிக்காய் சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். பின் அதில் அரைத்த கத்தரிக்காய் விழுதை சேர்க்கவும்

அதில் சாம்பார் தூள், உப்பு சேர்த்து சுருள வதக்கவும். கத்தரிக்காய் தொக்கு ரெடி