கோதுமை ரவா சர்க்கரை பொங்கல்

குக்கரில் 2ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் விரும்பிய நட்ஸ் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் அதனுடன் கோதுமை ரவையை சேர்த்து 2நிமிடம் வதக்கவும். பின்னர் 1கப் ரவைக்கு 3கப் தண்ணீர் சேர்த்து அதனுடன் 1/4ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து 4விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.

பின்னர் குக்கரை திறந்து கோதுமையை கிளறவும். அதில் ஏலக்காய் தூள், நாட்டுச்சர்க்கரை சேர்க்கவும். (அல்லது வெல்லப்பாகு சேர்க்கலாம்). மிதமான தீயில் வைத்து சர்க்கரை கரைந்து கோதுமையுடன் சேரும் வரை வேக விடவும்.

கோதுமை சர்க்கரைப்பாகை உறிஞ்சிய உடன் மேலும் 2ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்.