கோதுமை மாவு கொக்கோ சிரப் கேக் (Kothumai maavu cocoa syrup cake recipe in tamil)

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க வைக்க வேண்டும் அதனுடன் நான்கு ஸ்பூன் பூஸ்ட் சேர்க்க வேண்டும். பின்

கோதுமை மாவுடன் இரண்டு முட்டை, அரைக்கப் நாட்டுசக்கரை, பேக்கிங் சோடா அரை ஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஸ்பூன். நாம் செய்து வைத்துள்ள கோகோ சிரப். பொடித்து வைத்துள்ள ஏலக்காய் சேர்த்து நன்றாக கேக் கலவை தயாரிக்க வேண்டும். தேவையான அளவு ரீஃபைண்ட் ஆயில் சேர்க்கவேண்டும்

செய்து வைத்த கேக் கலவையை ஒரு அலுமினிய டப்பாவில் பாதி அளவு ஊற்றி அடி கனமான குக்கரில் சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி, ஸ்டாண்ட் ஒன்றை உள்ளே வைத்து, கேக் கலவையை குக்கரின் உள்ளே வைக்க வேண்டும். அலங்கரிக்க கேக் மாவின் மேலே கருப்பு திராட்சை முந்திரி பருப்புகளை லேசாக தூவி விடவேண்டும்

குறைவான தீயில் 30 முதல் 40 நிமிடம் வரை கேக்கை வேக வைத்து எடுக்க வேண்டும். இப்போது சுவையான கோதுமை மாவு கொக்கோ சிரப் கேக் ரெடி.