தேவையான பொருட்கள்

30 நிமிடங்கள்
4 பரிமாறுவது
  1. 200gவரகு அரிசி
  2. 100gபாசி பருப்பு
  3. எலுமிச்சை அளவுபுளி
  4. 1காய்கறிகள் - கேரட் , பீன்ஸ் 100g, உருளை கிழங்கு 1, தக்காளி 1 & பெரிய வெங்காயம் 1
  5. தாளிக்க - கடுகு1 ஸ்பூன், உளுந்தம்பருப்பு 1/2 ஸ்பூன், சீரகம் 1/2 ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் 2, காய்ந்த மிளகாய் 2 & கறிவேப்பிலை சிறிதளவு
  6. 2 ஸ்பூன்நெய் , எண்ணெய் 4 ஸ்பூன் & தேவையான அளவு உப்பு
  7. காயத்தூள் 1/2 ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன் & சாம்பார் தூள் 3 ஸ்பூன்

சமையல் குறிப்புகள்

30 நிமிடங்கள்
  1. 1

    வரகு அரிசி, பாசி பருப்பு இரண்டையும் நன்கு கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். புளி கரைசல் ரெடி பண்ணவும். காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

  2. 2

    குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, சீரகம், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் கறிவேய்ப்பில்லை தாளிக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி வதக்கவும். காய்கறிகள் சேர்க்கவும். காயம் தூள், மஞ்சள் தூள், சாம்பார் தூள் & உப்பு சேர்க்கவும். புளி கரைசல் சேர்க்கவும். ஒரு கப் அரிசிக்கு 4 பங்கு அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஊற வைத்த வரகு அரிசி & பாசி பருப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து 5 விசில் விடவும்.

  3. 3

    குக்கர் மூடி திறந்து நன்கு குழைவாக வெந்த சாதத்தில் 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கிளறவும். சுவையான சத்தான வரகு கிச்சடி தயார். அப்பளத்துடன் பரிமாறவும்.

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Sundari Kutti
Sundari Kutti @cook_30811186
அன்று

Similar Recipes