ரவா கிச்சடி

முதலில் ரவையை பச்சை வாசம் போகும் வரை நன்கு வறுத்து கொள்ள வேண்டும்.
பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்தம்பருப்பு, கடலைபருப்பு, சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் வெங்காயம் சேர்த்து சிவக்கும் வரை வதக்கி, தக்காளி, பச்சைமிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.

காய்கறிகளை சேர்க்கவும், மஞ்சள் தூள்,உப்பு சேர்க்கவும்.
நன்கு வதங்கியதும் 4 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் நன்கு கொதித்ததும் ரவையை மெதுவான சேர்த்து கட்டி விழாமல் கிளற வேண்டும்

ரவை ஒட்டாமல் நன்கு சுருண்டு வந்த்தும் இறக்கவும்.
அருமையான ரவா கிச்சடி தயார்.