காடை கிரேவி

காடையை சுத்தம் செய்து நான்கு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

தேங்காயை துருவி அரைத்து ஒரு கப் திக்கான பால் எடுக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலம் தாளிக்கவும்.

அதில் வெங்காயம்.ப.மிளகாய்.தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

அதில் காடை துண்டுகள்.இ.பூண்டு விழுது.மி.தூள் உப்பு சேர்த்து கிளறி மூடி வைக்கவும்.

ஐந்து நிமிடம் கழித்து திறந்து கறி மசாலா தூள் சேர்த்து ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு வேக விடவும்.

தண்ணீர் வற்றி கறி நன்கு வெந்ததும் திக்கான பால் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து கிளறி விட்டு இறக்கவும்.