முள்ளங்கி முருங்கைக்காய் சாம்பார்

துவரம்பருப்பை குக்கரில் நன்றாக வேக விடவும்

முருங்கைக்காய் முள்ளங்கி சேர்க்கவும்

தக்காளிப்பழம் சேர்க்கவும்

மசாலா பொடிகளை சேர்க்கவும்

புளி உப்பு சேர்க்கவும்

ஒரு கரண்டியில் எ ண்னை வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து

பருப்பு காய் கலவையில் ஊற்றவும்

குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வைக்கவும்

சாம்பார் தயார்