お手軽！鮭の味噌漬け
miyakko @cook_40012479
生鮭を味噌漬けにしたら、あ～ら意外にもおいしい！！ 鮭独特の臭みも抜けて、塩焼きよりもグッド♪
このレシピの生い立ち
鯖や甘鯛の味噌漬けは日常的に作りますが、鮭は作った事が無いのでトライしました。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌はいつも使っている好みの物でも良い。このレシピでは八丁味噌と田舎味噌を混ぜてみた。
- 2
味噌に酒少々を入れ乳液状になるまで混ぜる。酒を使うと早く食べ頃になる。酒は水にしてもＯＫ。
-
- 3
味噌を鮭の表面に薄くぬり、密閉容器に入れ、１～２日冷蔵庫に置く。
味噌を洗い、弱火で焼く。
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