豆もやしと挽肉の炊き込みごはん

まもる
まもる @cook_40013533

豆もやしを入れて炊いたご飯と別に炒めた挽肉をトッピングしてぴりっとしたタレでいただきます。韓国風炊き込みご飯です。

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材料

4人分
  1. 豆もやし 1袋
  2. 豚挽肉 200㌘
  3. にんにく 1片
  4. 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2(挽肉用)・大さじ3(タレ用)
  6. ゴマ 大さじ2
  7. 唐辛子 少々
  8. ご飯 3合
  9. 少々

作り方

  1. 1

    ご飯はふつう寄りもちょっと少なめに水加減して、酒、
    洗った豆もやしを入れて炊く。

  2. 2

    フライパンに油を熱しにんにくのみじん切り、挽肉を炒め
    醤油で味を整えておく。

  3. 3

    タレを作る。
    葱のみじん切り、醤油、ゴマ油
    唐辛子を入れ混ぜる。

  4. 4

    ご飯を盛って上に炒めた挽肉。
    タレをかけて召し上がれ。
    ※お子さま用のタレは唐辛子
    は抜いてくださいね。

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レシピ作者

まもる
まもる @cook_40013533
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とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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