タラのムニエル・トマトソース添え-レシピのメイン写真

タラのムニエル・トマトソース添え

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まゆりな
まゆりな @cook_40012878

某イタリア料理店にランチに行くと、いつも、これだったりする。タラじゃなくても、スズキでもなんでも、白身魚に限らず、鶏肉のソテーでもイケますｗ
このレシピの生い立ち
イタ飯好きで、よくランチしに行くお店なんですが、ワンプレートでこの魚とお野菜が乗ってくるのが気に入って、時々家で作るようになりました。ワンプレート万歳！！ｗ

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材料

2人分
  1. 生タラ 350g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ホールトマト 1缶
  4. 塩・胡椒 少々
  5. マッシュルームスライス 小1缶
  6. 片栗粉 適宜
  7. 固形スープの素 1個

作り方

  1. 1

    【生タラ】に【塩、胡椒】を振り、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    鍋に【ホールトマト】を全部入れて火にかけ、煮立ってきたら、トマトを潰しながら、【固形スープの素】【塩】を入れて味を付ける。
    　　　　

  3. 3

    熱したフライパンに【オリーブオイル】を入れ、1.の【生タラ】を表面が少し焦げ目がつくくらいソテーする。
    　　　　

  4. 4

    3.をお皿に盛りつけ、2.のトマトソースを添えて、デキアガリ

コツ・ポイント

生タラの方が自分の好みで"塩"できるんで…(^^;

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レシピ作者

まゆりな
まゆりな @cook_40012878
に公開
やっぱり料理は大事な人に作る物！と、あらためて思う今日この頃。あの人の笑顔が見たい('-'*)作るなら、イタ飯（死語）と中華料理。食べるのは、イタリアかインド料理が好きです。
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