家にあったもので★こんちき風フィナンシェ

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こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440

はちみつの代わりに「水あめ」を使ってみました。これが意外にそれなりの味なんだなぁ～(^^)

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材料

直径20cmの型 又はフィナンシェ型６個分
  1. バター 50ｇ
  2. 卵 1ｺ
  3. *卵白だけを使う場合 （50ｇ）
  4. 水あめ（又ははちみつ） 小さじ 1
  5. グラニュー糖 50ｇ
  6. 薄力粉 45ｇ
  7. *アーモンドパウダーがあるとき （薄力粉 20ｇ・アーモンドパウダー25ｇ）

作り方

  1. 1

    バターを小鍋に入れ火にかけ、茶色になるまでこがします。（火からおろしておく）

  2. 2

    卵をほぐし、水あめを入れ混ぜます。
    均一になったら、グラニュー糖を入れ混ぜます。

  3. 3

    薄力粉をふるいながら②に入れ混ぜます。
    ①の溶かしたバターも入れて混ぜます。

  4. 4

    200℃のオーブンで１３分程焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

『フィナンシェが食べたい！』とお菓子の本をパラパラ・・・。『アーモンドパウダーないなぁ。はちみつもないなぁ。卵白だけ使うのかぁ。卵黄だけ残すのもなぁ・・・でも食べたい！』こんな思いから産まれました！空腹は発明の母？

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レシピ作者

こんちきちん
こんちきちん @cook_40014440
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基本的にめんどくさがりでズボラな私。けど食べることはひと一倍大好きで、大食らい。『いかに手間をかけずにおいしいものを作るか』私の料理のテーマです(^^)
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