絹さやとちくわの卵とじ

をんをん
をんをん @cook_40013988

だし汁でふんわりと卵とじにします。ご飯によく合う優しい味です。

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材料

2人分
  1. きぬさや 60g
  2. ちくわ 2本
  3. 2個
  4. <煮汁>
  5. だし汁 1/2カップ
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取る。ちくわは縦半分に切ってから斜めに細切りにする。

  2. 2

    フライパンに<煮汁>の材料をいれ煮たってきたら1を入れ1~2分煮る。溶き卵を回し入れ蓋をして火を止め出来あがり。(余熱で火を通す)

コツ・ポイント

ちくわの代りにかまぼこでもok。

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レシピ作者

をんをん
をんをん @cook_40013988
に公開
夫婦そろって『米』が好き。【ご飯に合うおかず】が我が家の大原則。そんな我が家の食卓をちょっとずつ紹介していきたいです!今日も、ご飯がすすむ~
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