簡単！えんどう豆の卵とじ
kagety @cook_40169495
2018.5.19 話題入り感謝♡春になると食べたくなるえんどう豆。甘いお出汁のえんどう豆を卵でとじた優しい一品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。少し甘めのお出汁がご飯にも合うんです。春にぴったりの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆はさやから出しておく。
-
- 2
えんどう豆が水に浸かるくらいの鍋に１
と★を入れて10分ほど弱火〜中火で煮る。 -
- 3
溶いておいた卵を回しかけ、少し固まってきたらかき混ぜる。
-
- 4
お皿に盛ったらできあがり！
-
コツ・ポイント
えんどう豆を煮る時間は、豆のやわらかさを確認しながら調整してくださいね。
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