アプリでひらく作り方
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インゲンは筋をとり、手で半分に折る。今回は田舎のインゲン使用。
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桜えびを大匙１程度の油で、香りが出るまで炒める。
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インゲンを加え、塩を少々振り全体に油が回るまで炒める。
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酒、みりんを加え、インゲンが柔らかくなるまで炒め煮する。
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残りの調味料を加え、味を調える。仕上げに、ごま油をたらし刻んだ胡麻を振るう。
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