いんげんの味噌炒め
はっしぃ @cook_40139410
ちょっとした副菜が欲しいときに、ぱぱっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを食べた旦那様が絶賛したので、教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんにすじがあればとりのぞき、端を切り落とす。
- 2
いんげんをお湯からやわらかくなるまで ゆでる。(7～8分)
- 3
フライパンにごま油をひいて、弱めの中火で半分に切ったいんげんを炒める。(2～3分)
- 4
輪切りにしたちくわを加え軽く炒める。
- 5
かつおぶし以外の調味料をいれて、軽く炒める。(味噌のかたまりがなくなるまで)
- 6
最後にかつおぶしをいれてからめて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でて冷凍保存したいんげんをつかえば時短に。その場合は、凍ったまま炒める。
リアクション
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