++あつあつキノコとしゃっきりモヤシのあんかけ++

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うまこちゃ
うまこちゃ @cook_40016149

ご飯にかけたり、お肉やお魚にかけたり・・うちではお豆腐にかけて食べるのがブームです☆あんかけってだけで上級そうに見えちゃうのもポイント（笑）。お醤油のやさしい味で和むぅ～～＞▽＜*
このレシピの生い立ち
胃にやさしい和食を作ろう！と思い立ってできたレシピ。

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材料

お好きな人数
  1. お好きなキノコ 好きなだけ
  2. もやし 好きなだけ
  3. 料理酒 少々
  4. お醤油 好きなだけ
  5. ごま油 少々
  6. 水溶き片栗粉 片栗粉：お水＝１：２

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを切り落として、手で食べやすい大きさにさいておきます。もやしはさっと洗って。

  2. 2

    ごま油を熱して、きのこ＆もやしをささっと炒めます。ちょこっと炒めるだけでOK！塩コショウで味付けも忘れずに☆

  3. 3

    お酒、お水を少々加えて炒めます。ぐつぐつしたら、お醤油も入れて更に炒めちゃいます。

  4. 4

    いい香りがしてきたら、水溶き片栗粉を加えて、ががーーーっとまぜまぜしましょう！（手早くね♪）固いようならさらにお水を加えて、調節してください。

  5. 5

    味見をしてできあがり！ごはんにかけるもよし、おかずにかけるもよし！何にでも合いますよ☆

コツ・ポイント

あつあつを食べるのが一番！もやしときのこの火の通し加減は、お好みで調節してね。

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レシピ作者

うまこちゃ
うまこちゃ @cook_40016149
に公開
お菓子全般がだーーいすきです♪最近お料理も熱心に研究中。。
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