アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭を尾を切り落とし、ヒレも切り落とす。
長さを半分に切り、はらわたをのぞき、洗って水気を切る。
しょうがは薄切りにする。 - 2
鍋に材料を全て入れ、フタをして中火スタート。
第二リングまであがったら、弱火にして20分加圧。
加圧終了後、火を止めて自然冷却。
コツ・ポイント
＊タッパーウエア製の圧力鍋を使用しています。加圧時間はそれぞれの圧力鍋で調整してみてください。
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