あっさりと揚げものを食そう☆甘エビと里芋の変わり揚げ餃子

甘エビは殻をむきザルにあげておく。
里芋は皮をむき、シッソの葉と一緒にフードップロセッサーで荒みじん切りにする。

ボウルに甘エビ、里芋、シソ、片栗粉、そして調味料をすべて加える。
カレーパウダーは３、４ふりくらい。
ガーリックチップスやパルメザンはお好みで調整してください。
スプーンで混ぜる。

包んでいく。
具はいれ過ぎると止めにくいのですくなめに。
しっかり止めあわせてないと、
脂はねの原因になります。
春巻きの皮で巻くのも良いですね。

脂で揚げる。

ポン酢、マヨ七味、ソース、醤油など、お好みでつけてお召し上がり下さい。