アプリでひらく作り方
- 1
ささみは一口大のそぎ切りにし、酒・塩を揉み込んでおく。水菜は５㎝の長さに切る。しいたけは軸を取る。
- 2
ささみの汁気を拭き取り、薄く片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に[Ａの材料]を煮立たせ、②を１ツずつ入れる。ひと煮立ちしたらしいたけを加え、弱火で５分程煮る。
- 4
水菜を入れ、さっと煮る。
- 5
器に盛り、ワサビを添える。
コツ・ポイント
水菜→ほうれん草・小松菜でも可デス。
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