作り方
- 1
Aのピーマン、にんじんを千切りにする。たらは、1切れを3等分にする
- 2
1の材料をボールに混ぜて1時間ほどおく
- 3
Bであわせ調味料をつくる
- 4
1のたらをとりだし、水気を切り、片栗粉をつけ170度に熱した油であげ、油をきる
- 5
2の野菜の中に3の調味料をいれ4のタラを熱いうちにいれ、10分ほどつけておく
- 6
器にもって出来上がりです
コツ・ポイント
たらを揚げたら熱いうちに調味料に漬け込み、味をなじませることがポイント。
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