鱈の南蛮漬け

ty_156 @cook_40209194
腎臓病食の献立作成で作りました。高脂質、塩分控えめです。魚は鱈を使用することでたんぱく質量を抑えます。
このレシピの生い立ち
腎臓病食の献立作成で作りました。
作り方
- 1
鱈は水気を拭いて塩コショウを振っておく
- 2
野菜を千切りにする
- 3
フライパンに油をしき、野菜を軽く炒める
- 4
調味料を入れ、一煮立ちさせ火を止める。
- 5
鱈に片栗粉をまぶす
- 6
鱈を揚げる(もしくは揚げ焼きにする)
- 7
保存容器に鱈を入れ、その上から炒めた野菜、調味液を入れる。
- 8
冷蔵庫で30〜1時間冷やす
- 9
盛り付けて完成!
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