白菜と薩摩揚げのさっと煮。

オプティー
オプティー @cook_40016272

とっても地味~・・なので、小エビを加えて、、。やさしい味でホッとする煮物です。
このレシピの生い立ち
短時間で出来、残り食材の使い切りにもってこいのこんな簡単煮物は家の定番です。笑

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材料

2人分
  1. 白菜 4~5枚
  2. 薩摩揚げ 100㌘程度
  3. 乾燥小えび 大さじ1盛り
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにざく切りにした白菜と薩摩揚げを入れ、材料の半分がつかるくらいの水を加える。

  2. 2

    小えびと○の調味料を加え、強火で煮立たせ、ざっと混ぜながら、煮汁を煮詰めて出来上がり。

  3. 3

    *煮汁の煮詰め加減はお好みで。水溶き片栗粉で餡にしても美味しいです。

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レシピ作者

オプティー
オプティー @cook_40016272
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